Forma autorizzata del nome
Latteria sociale di Castelfondo, Castelfondo, 1877 - [1878]
Latteria sociale di Castelfondo
Il casello (o caseificio) di Castelfondo è società costituita nel 1877 con la denominazione "Latteria sociale di Castelfondo".
Scopo della società è migliorare il sistema di "utilizzazione del latte per la confezione dei suoi prodotti".
Davanti alla deputazione comunale di Castelfondo, al capocomune di Castelfondo, al segretario comunale ed al presidente del Consorzio agrario trentino il 12 agosto 1877 si iscrivono a partecipare alla società i paesani possessori di vacche da latte.
Si dota di statuto sociale e di regolamento interno, approvato lo stesso giorno dall'adunanza generale.
"La direzione della società viene esercitata dall'adunanza generale dei soci e la direzione immediata viene demandata ad un comitato dirigente", composto da un presidente, da due assistenti - uno scelto dall'adunanza ed uno dalla rappresentanza comunale ("ciò allo scopo di mantenere uno stretto legame tra il comune e la società autonoma") - e da un sostituto.
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