Forma autorizzata del nome
Latteria sociale cooperativa di Acquanegra Cremonese
Acquanegra Cremonese (Cremona)
Nata come società anonima cooperativa nel marzo del 1898 su iniziativa di undici agricoltori locali, si appoggiò inizialmente alla ditta Polenghi Lombardo di Lodi, per gestire in maniera diretta i propri impianti a partire dal 1900, sull'esempio della Latteria Soresinese aperta in quell'anno. Al termine del primo conflitto mondiale, allo scopo di fronteggiare una situazione di forte depressione economica, si associò nella gestione alle consorelle di Soresina e Casalbuttano, condividendo con esse, e soprattutto con la prima, le alterne vicende dei mercati tra la fine degli anni '10 e i primi anni '20. Nel 1924 ritornò alla precedente formula di affittanza alla ditta Polenghi, passando negli anni '40 alla Galbani di Melzo e ampliando nel 1950 lo stabilimento con un conseguente riordino dei reparti di lavorazione. Posta in liquidazione nel novembre 1968, fu cancellata d'ufficio nel 1980.
Bibliografia: Archivi d'impresa della Lombardia: censimento descrittivo, disponibile all'indirizzo web <www.culturadimpresa.org/cens_arch_imp.htm>, ad vocem.
SIAS. Sistema Informativo degli Archivi di Stato.
