Forma autorizzata del nome
Offizio sopra l'olio
Ufficio centrale di stato di Antico regime
Vigilava sull'esportazione dell'olio, concedendo licenze in rapporto ai raccolti, e sovrintendeva al controllo dei prezzi nella vendita al minuto dell'olio presso le botteghe della città. Soppresso il 28 febbraio 1801, si chiamò deputazione sopra l'olio
GGASI. Guida Generale degli Archivi di Stato